回家后,我按照雅格的建议,从当天开始,把现在吃的米饭换成可以瘦身的米饭,开始了健康的减肥行动。
第一周,我选择的是糙米,这种米对于代谢能力不佳的人来说,是非常好的减肥食品。糙米是所有谷物中最接近原始型态的米,在其强硬的外表下,糙米含有维生素B群及多种微量矿物质,可以提高人体的新陈代谢。还可以帮忙捕捉自由基的维生素E,以及丰富的纤维质,增加饱足感、通便润肠,并调节肠道菌丛生态。糙米和精米比起来,口味实在差一些,但一想到可以减肥,每天坚持下来,也不是什么难事。
第二周,我又根据雅格的建议,把糙米换成了发芽米。发芽米市场上是没有卖的,我是将糙米浸泡在水中,给予一定的温度和水分,就会长出芽来,当长出来的芽达到0.5-1mm时,便阻止它们继续生长,这就是我们所食用的发芽米。它体内含有的r-胺基丁酸比白米要高出10倍,这种物质能有效降低血液中的中性脂肪及胆固醇,再加上丰富纤维力,便秘的问题也能一并解决。因为宿便而囤积的小腹腩,也开始慢慢松软,消减。
雅格第三周提前给我打来电话,让我加工好胚芽米,准备周日时开始换下一阶段的主食。胚芽米是糙米再经过加工,碾去部分米糠层,就形成了胚芽米。比起糙米,胚芽米的口感要软一些,但是比起常吃的白米,还是算比较硬,另外,胚芽米所提供的纤维质,蛋白质,脂质等营养成分,也是介于糙米于白米之间。想改掉吃精致白饭的习惯,建议你可以先从胚芽米开始,再慢慢换成口感硬实的糙米,就不会因为一下子难接受而放弃了。
“雅格,难道没有味道好一点的米吗?,一连吃了五个星期的减肥米,我开始有点怀念那些精米了。雅格不愧是资深营养师,在电话那头详细而专业地给了指导:如果你认为只吃一种谷物太单调,那就吃综合多种谷物在一起的五谷米吧。集合各种未精制的五谷杂粮如全麦,糙米、燕麦、小麦等各种不同的全谷类在一起,五谷迷能提供各种谷物的多元营养素,易有饱足感,比起摄取单一谷类,能获得更全方位的营养成分,因此可以说是具有极高营养价值的瘦身米饭。
第六个星期日,按雅格说的,我的减肥第一阶段结束,可以记录一下效果,然后进入下一个循环,站在体重秤上,我心里有些忐忑。虽然知道自己一定是瘦了,但没有太多的奢望。因为这6个星期里,我除了把主食换成了瘦身米,其他的压根就没禁过。肉、零食还是照吃。“老婆,你瘦了8斤半啊!”老公在一旁惊喜地叫着,我低头一看,哈哈,真的是让人难以置信。这样简单,就瘦下来了。
真是要谢谢雅格,谢谢瘦身米。再坚持一个阶段,瘦个十几斤,我就能恢复窈窕的身材,幸福地去商场血拼了。