我们一天要面临大约250个有关食物的选择。“我应该喝咖啡吗？我要加牛奶吗？我应该选择全脂牛奶还是脱脂牛奶？我应该用哪个杯子喝橙汁？宽口杯（这样会喝得多）、还是细长的杯子（这样会喝的少）？
美国疾病控制中心的一项研究显示，32.2％的美国成年肥胖者表示，如果他们足够了解他们吃东西的方式，他们就能吃得少一点，健康一点，并且能够更加享受饮食的过程。与其单纯用嘴巴，不如用大脑
瘦身。
选择一：散装OR袋装？ 研究发现，人们在打折的时候，会买比平时多48%的东西，购买零食的时候尽量选择袋装的。如果你买的是散装，那么最好把零食按照小、中、大份分别装入不同大小的袋子里。
每次吃的时候只拿一袋，绝对不要碰袋子以外的零食。这样你就能清楚地知道自己到底吃了多少，而不是坐在沙发上抱着一大袋的散装零食永无止境地吃下去。
选择二：一个人的晚餐OR几个人的晚餐？ 据乔治亚大学的一项研究，餐桌上的其他人对于你最终吃多少影响很大。他们通过让大量的自愿者记录他们的饮食过程，包括7天内他们都在何时、何地、与什么人一起吃饭，吃了些什么。结果发现，与别人一起吃饭比自己吃饭平均能多摄入44％的热量，而且增加的比例是随着吃饭人数的增加而增加的。当你和一位朋友一起进餐的时候，你会多吃约35％的食物；当你与七、八个朋友一起聚餐，你会多吃96％以上的食物。
和家人、朋友们一起吃饭，自然比自己坐在周围都是陌生人的快餐店放松得多。于是人停留在餐桌旁的时间越长，则吃得越多。
当然，如果你不能忍受为了苗条而躲在一边一个人吃饭，就需要懂得怎样控制自己，和尽可能少的朋友一同用餐吧，尽量先点莱，避免受别人的影响，而且注意保持和吃得最慢的那位朋友一样的速度。此外，社交活动也不一定都安排在吃饭上，可以一起散步、参加体育活动等。
选择三：甜品OR美酒？ 在参加PARTY之前首先问问自己到底更喜欢甜品还是美酒？如果你无法抗拒甜品，那么就别碰酒杯。如果你更沉醉于小酌一杯，那么就别沾甜品。总之，只专注于一样食物更有利于你
节制饮食。
千万别空着肚子去参加PARTY，其后果可想而知。当然，你也不必在去之前刻意地饱餐一顿。相反，你可以多选择PARTY上的一些水果或蔬菜作为甜点。
选择四：物理饥饿OR情绪饥饿？ 尽量选择在固定的一个房间里用餐，但是千万不要在电视机或电脑前享受美食。实验证明，当你欣赏电视节目的时候，不管饿不饿，你都能不知不觉地吃下13英寸盘子的薯条。这就是所谓的情绪饥饿。
因此，当你想吃东西的时候，请想一想你是否是真的饿了，还是单纯地想吃东西而已。物理饥饿是逐渐增强的，而情绪饥饿则可以迅速变地很强烈。
如果一定要在电视机面前用餐，你最好选用小号的盘子，这样会限制你摄入的食物总量。此外，除了蔬菜，不要在电视前的桌子上摆放任何食物。